高知県佐川町の村田園芸です。 高知のフルーツの代表「土佐文旦」をたんせい込めて育てています。

有限会社 村田園芸
文旦イメージ
産地のご紹介
高知県の中西部に位置する佐川町で、ハウスでの育苗や茶栽培をしながら、冬の主力商品として土佐文旦を栽培しています。
いのししやマムシなどの珍客が顔を見せるような山間部の段々畑で、約100本の土佐文旦を育てています。
土佐文旦を育て始めてから約30年。試行錯誤を繰り返しながら、皆様に「おいしい」と言ってもらえるよう、従業員みんなで頑張っています。
剪定作業 受粉作業 てっ果作業 収穫作業 保管作業
 
①剪定作業
2月頃から不必要な枝を切りのけていき、文旦の木を整えます。
②受粉作業
春先に、文旦の花に花粉をつけます。収量を左右する大事な作業です。
③てっ果作業
傷果や小さい果をどけていき、文旦の実の量を調整していきます。
④収穫作業
年末にかけて、黄色く色ついた文旦を丁寧に収穫していきます。
⑤保管作業
収穫してもすぐに出荷せず、2ヶ月程寝かし、甘みを引き出します。
土佐文旦の種類
10kg入り文旦箱
10kg入り文旦箱
形と大きさの揃った秀品です。ご贈答用にどうぞ。

4Lサイズ・・・15玉程度   5,000~6,000円
3Lサイズ・・・18玉程度   4,000~5,500円
2Lサイズ・・・22玉程度   3,500~4,500円
 Lサイズ・・・25玉程度   2,500~3,500円

          ※価格は年によって、少し変動します。
ご贈答用化粧箱
ご贈答用化粧箱
個別包装した最高級品です。ご贈答用にどうぞ。

4Lサイズ・・・・6玉程度   4,000円
3Lサイズ・・・・7玉程度   3,500円
2Lサイズ・・・・8玉程度   3,000円

          ※発送は2月中旬~4月末頃まで承りますが、
           品切れになり次第終了させていただきます。
その他(ご自宅用など)
その他(ご自宅用など)
傷や擦れがあり、大きさが不ぞろいですが、味のほうはご贈答用と
変わりません。 ご自宅用にどうぞ。

10kg入り文旦箱    2,000円

          ※送料は別途申し受けます。 2箱までは、
           1箱分の送料でお送りできます。
土佐文旦のおいしい食べ方
土佐文旦は冷暗所で保管します。皮に少しシワができ始める頃が一番の食べごろです。土佐文旦はすべての皮部に苦味が含まれていますので、完全に取り除き、果肉のみをお食べください。
説明①
説明②
説明③
 
①文旦の頭とおしりを包丁でカットする。この時文旦の果肉意する。
 
②文旦の皮の部分に切り込みを入れていく。こうすると簡単に皮がむけます。
 
③まず、適当な房に分け、後に、一房づつに分け、薄皮をむいて食べます。
土佐文旦でお菓子
土佐文旦の砂糖漬け
【材料/分量】
  土佐文旦の皮・・・約1個分 / 砂糖・・・適量
【作り方】
 1.土佐文旦の皮を取り出し、生のまま小さく切る。
 2.沸騰させたお湯に切った土佐文旦の皮を入れて、10分ほど煮込む。
 3.10分煮た後ざるに上げ、再び10分ほど煮る。この作業を5回程度繰り返す。
 4.密閉容器を準備し、煮た皮と砂糖を適量入れる。
 5.一日一回程度かき混ぜながら、1週間ねかせてできあがり。
土佐文旦のゼリー
【材料/分量】・・大人、約2人分
  土佐文旦・・・1個(中玉) / 粉ゼラチン・・・2g / 砂糖・・・20g / 水・・・100cc
【作り方】
 1.土佐文旦の果肉を取り出し、ミキサーにかけ、ふきんで包み果汁を搾り出す。(150cc)
 2.ボールに粉ゼラチンと水(50cc)を入れ、ゼラチンをふやかす。
 3.しぼった果汁に砂糖を加え、軽く火にかけ砂糖を良く溶かす。(1分程度)
 4.ふやかしたゼラチン液に、文旦果汁をゆっくり入れ、よく混ぜ合わす。(果肉を入れてもおいしい)
 5.器に入れ、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。
会社のご案内
文旦イメージ
有限会社 村田園芸

【 住 所 】

 〒789-1211 高知県高岡郡佐川町黒原1167

       TEL:0889-22-9077
       FAX:0889-22-9077

【 営業時間 / 定休日】

  8:00 ~ 18:00 / 年中無休(文旦の取扱いは、2月~4月末です。)

高知県の中西部に位置する佐川町で露地植えの土佐文旦を栽培し販売しています。
贈答用から自宅用まで様々な種類を取り揃えています。 是非、ご賞味下さい。

【 取扱い商品 】

 土佐文旦 10kg文旦箱( 4L / 3L / 2L / L )
 土佐文旦 化粧箱入り( 6玉 / 7玉 / 8玉 )
 土佐文旦 5kg入り徳用
■ お気兼ねなく、ご連絡下さい。 TEL:0889-22-9077  E-mail:ben119@fork.ocn.ne.jp
ヤマト運輸
-検索サイト- JWタウン
事務処理専用 CASIO「楽一」のご紹介
【ホームページ製作】 ジャスト・ワーク

Copyright c MURATA ENGEI Co.,Ltd. 2009 All Rights Reserved.

produced by JUST WORK Co.,Ltd.