高知県佐川町の村田園芸です。 高知のフルーツの代表「土佐文旦」をたんせい込めて育てています。 |
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 高知県の中西部に位置する佐川町で、ハウスでの育苗や茶栽培をしながら、冬の主力商品として土佐文旦を栽培しています。 いのししやマムシなどの珍客が顔を見せるような山間部の段々畑で、約１００本の土佐文旦を育てています。 土佐文旦を育て始めてから約３０年。試行錯誤を繰り返しながら、皆様に「おいしい」と言ってもらえるよう、従業員みんなで頑張っています。 |
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 形と大きさの揃った秀品です。ご贈答用にどうぞ。
 ４Lサイズ・・・１４玉程度 ５,０００～６,５００円 ３Lサイズ・・・１７玉程度 ４,５００～６,０００円 ２Lサイズ・・・２１玉程度 ３,５００～５,０００円 Lサイズ・・・２４玉程度 ３,０００～４,０００円 ※価格は年によって、少し変動します。 |
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 個別包装した最高級品です。ご贈答用にどうぞ。 ４Lサイズ・・・・６玉程度 ４,５００円 ３Lサイズ・・・・７玉程度 ４,０００円 ２Lサイズ・・・・８玉程度 ３,５００円 ※発送は２月中旬～４月末頃まで承りますが、 品切れになり次第終了させていただきます。 |
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 傷や擦れがあり、大きさが不ぞろいですが、味のほうはご贈答用と
変わりません。 ご自宅用にどうぞ。 １０kg入り文旦箱 ２,５００円 ※送料は別途申し受けます。 |
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土佐文旦は冷暗所で保管します。皮に少しシワができ始める頃が一番の食べごろです。土佐文旦はすべての皮部に苦味が含まれていますので、完全に取り除き、果肉のみをお食べください。 |
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【材料/分量】 土佐文旦の皮・・・約１個分 / 砂糖・・・適量 【作り方】 １．土佐文旦の皮を取り出し、生のまま小さく切る。 ２．沸騰させたお湯に切った土佐文旦の皮を入れて、１０分ほど煮込む。 ３．１０分煮た後ざるに上げ、再び１０分ほど煮る。この作業を５回程度繰り返す。 ４．密閉容器を準備し、煮た皮と砂糖を適量入れる。 ５．一日一回程度かき混ぜながら、１週間ねかせてできあがり。 |
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【材料/分量】・・大人、約２人分 土佐文旦・・・１個（中玉） / 粉ゼラチン・・・２g / 砂糖・・・２０g / 水・・・１００cc 【作り方】 １．土佐文旦の果肉を取り出し、ミキサーにかけ、ふきんで包み果汁を搾り出す。(１５０cc) ２．ボールに粉ゼラチンと水(５０cc)を入れ、ゼラチンをふやかす。 ３．しぼった果汁に砂糖を加え、軽く火にかけ砂糖を良く溶かす。(１分程度) ４．ふやかしたゼラチン液に、文旦果汁をゆっくり入れ、よく混ぜ合わす。(果肉を入れてもおいしい) ５．器に入れ、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。 |
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 有限会社 村田園芸 【 住 所 】 〒789-1211 高知県高岡郡佐川町黒原１１６７ ＴＥＬ：０８８９－２２－９０７７ ＦＡＸ：０８８９－２２－９１６２ 【 営業時間 / 定休日】 ８:００ ～ １８:００ / 年中無休(文旦の取扱いは、２月～４月末です。) 高知県の中西部に位置する佐川町で露地植えの土佐文旦を栽培し販売しています。 贈答用から自宅用まで様々な種類を取り揃えています。 是非、ご賞味下さい。 【 配送料(参考) 】2023.03 東北 1,550円 関東 1,400円 関西 1,250円 四国 1,200円 九州 1,350円 ※上記の金額は１０kgのものをお送りさせていただいた場合の参考金額です。 詳細な金額(配送料)等はお手数ですが、お問合せ下さい。 |
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■ お気兼ねなく、ご連絡下さい。
TEL：0889-22-9077 E-mail：murataengei.1187@gmail.com |
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